NOTÍCIES

 

La recepta que us presentem avui és la salsa bolonyesa! Hi ha moltes maneres de fer-la però el més important és que el producte que utilitzem per fer-la sigui de bona qualitat. Perquè una bona bolonyesa, farà la diferència en els teus plats.

 

Ingredients:

- Ceba, all i pastanaga

- Tomàquet fregit

- Carn barrejada de vedella i porc picada (millor si és dues vegades)

- Alfàbrega i orenga

 

Elaboració:

1️.- Tallar en trossets petits la ceba, l'all i la pastanaga.

2️.- Sofregir primer l’all, després la ceba i, quan ja estigui tot daurat, sofregir la pastanaga.

3️.- Afegir la carn picada i deixar-la al foc fins que estigui ben torradeta.

4️.- Afegir les espècies. TRUC: a l'afegir ara les espècies en comptes de fer-ho al final, farà que s'infusionin amb el tomàquet i li doni un gust més suau i equilibrat.

5️.- Per últim, afegir el tomàquet fregit i deixar amb el foc a mitja potència durant 10 minuts.

6️.- I ja ho tenim llest. Ara només quedarà pensar amb què ho volem menjar.

7️.- Bon profit!