Està elaborat artesanalment, bullit com es fa a les cases de pagès, fet amb tripa natural.
Es presenta envasat al buit en paquets de 410 g. (aprox.)
Conservar en un lloc fresc. Treure de la bossa unes hores abans del consum.
INGREDIENTS: Cap de llom, panxeta, papada, orella, morro i llengua de porc del Ral d'Avinyó, sal, pebre i conservants (E-200, E-450, E-452)